Thịt bò úc được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mọi bữa ăn. Dù nó được chế biến thành các món như thế nào đi chăng nữa thì vẫn có hương vị rất đặc trưng khiến ai cũng phải say mê.
Tuy vậy, các bạn đã biết cách chọn được phần Thịt bò úc thích hợp với từng món ăn chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để có thể lựa chọn phần thịt bò phù hợp với món ăn mình nấu nhé!
Hướng dẫn bạn cách chọn phần Thịt bò úc thích hợp với từng món ăn
Đối với món bò úc bít tết
Đối với món bò bít tết, bạn hãy chọn những phần Thịt bò úc có đặc tính mềm, ngọt với vân mỡ tan đều trong thớ thịt. Chẳng hạn như thăn nội, thăn ngoại, nạc lưng bò úc.
Khi chế biến, bạn hãy áp chảo miếng thịt bò nhanh tay để không bị mất nước. Đồng thời giúp thịt bò trở nên ngọt, thơm và kích thích vị giác của người thưởng thức hơn.
Đối với các món bò úc xào, nhúng lẩu
Đối với món bò xào, nhúng lẩu thì bạn nên chọn phần thăn bò, bắp rùa, bắp hoa. Đây là những phần thịt bò có hương vị ngọt, mềm và nhanh chín. Để thái Thịt bò úc đều, đẹp, bạn hãy đặt chúng vào ngăn đá của tủ lạnh cho thịt cứng lại rồi thái.
Ngoài ra, để thịt mềm, không dai, bạn hãy ướp thêm chút dầu ô liu. Sau đó, xào thịt bò nhanh tay trên lửa lớn sẽ giúp thịt thơm và mềm ngọt tự nhiên hơn.
Bạn nên chọn phần thịt thăn bò úc khi chế biến món xào, nhúng lẩu
Đối với món bò úc kho và hầm
Đối với mòn bò kho và hầm thì phần Thịt bò úc thích hợp là bắp bò, mông bò, nạc vai. Đây là những phần thịt có gân, mỡ nên giúp món ăn tăng thêm hương vị béo ngậy và đưa cơm hơn.
Khi nấu món bò úc kho hay hầm, bạn hãy để lửa nhỏ để thịt mềm. Ngoài ra, bạn hãy cho thêm các gia vị như sả, quế, hồi cùng các rau củ để giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.
Đối với món bún bò úc, phở bò
Để có được món phở bò thơm ngon đúng điệu, bạn hãy chọn phần nạm bò, gầu bò được mua tại FamFood. Đây là những phần thịt có nhiều mỡ, gân nên giúp món phở giữ được hương vị đặc trưng của thịt bò và mang tới cảm giác dai sần sật cho người sử dụng.
Đối với món bún bò Huế thì bạn hãy chọn những phần Thịt bò úc sau:
- Thịt bắp bò Úc: là phần thịt gần 4 chân của con bò Úc. Nó có đặc điểm thịt chắc, nhiều gân nối và không có mỡ nên khi ăn mang tới cảm giác dai giòn cho người thưởng thức.
- Gân bò úc: là phần nằm ở 4 chân con bò Úc và gồm 3 loại. Đó là gân trong, gân vàng và gân lẫn thịt.
Đối với bún bò Huế thì bạn chọn phần Thịt bắp bò úc
- Nạm bò: là phần thịt nằm ở gần đường rạch bụng dưới của bò Úc. Nó có đặc điểm là khi nấu chịu không bị nát và chứa giá trị dinh dưỡng cao.
Đối với món gỏi bò úc
Đối với món gỏi bò úc, bạn nên chọn phần thịt thăn mềm hoặc bắp bò. Sau đó, bạn hãy trần chúng qua nước sôi có nước dừa, muối, giấm gạo và sả để giúp món ăn dậy vị hơn. Đồng thời, trước khi ăn 15 phút, bạn hãy trộn với nước sốt giấm để món ăn có hương vị hoàn hảo và hấp dẫn mọi thực khách.
Đối với món bò úc nướng
Những món bò úc nướng đang là xu hướng mới của hầu hết các gia đình vào các dịp cuối tuần. Bởi món ăn này có hương vị sốt ngon, đậm đà trong từng thớ thịt bò khiến ai cũng khó chối từ.
Đối với món bò úc nướng, bạn hãy chọn phần thịt thăn nội hoặc thăn ngoại. Bởi đây là phần thịt có đặc trưng là mềm và có thịt nạc mỡ xen nhau nên rất thích hợp để làm món nướng.
Trên đây đã chia sẻ kinh nghiệm chọn phần Thịt bò úc phù hợp với từng món ăn. Hy vọng bạn đã chọn được phần thịt bò phù hợp để có thể giúp món ăn của mình tăng hương vị và trở nên hấp dẫn hơn.
Và để mua được thịt bò nhập khẩu chất lượng, có xuất xứ rõ ràng với giá cả cạnh tranh thì bạn hãy đồng hành cùng FamFood. Đây là đơn vị có trụ sở chính và nhà máy tại Hà Nội nên có khả năng cung ứng thực phẩm nhập khẩu lớn và đảm bảo tốt về chất lượng.
